Archäologische Tiefenanalyse
Ausgrabungen an archäologischen Siedlungsplätzen in Europa, insbesondere entlang von Flussufern, liefern entscheidende Daten über die Ernährungsgewohnheiten prähistorischer Gemeinschaften in diesen Regionen. Es ist seit langem bekannt, dass diese Siedlungen eine auf Fischerei basierende Wirtschaftsweise aufwiesen. In den letzten Jahren haben jedoch archäobotanische Untersuchungen pflanzlicher Reste gezeigt, dass diese Menschen nicht nur tierisches Protein, sondern auch reichhaltige pflanzliche Nahrungsquellen nutzten. Insbesondere wild wachsende Pflanzen, Früchte und Wurzelgemüse an Gewässerrändern wurden durch karbonisierte Samen und parenchymatöses Gewebe nachgewiesen. Solche Reste sind in Unterwasser- oder schlammigen Sedimenten besser erhalten, da dort die Bedingungen für die Konservierung organischer Materialien günstig sind.
Diese Befunde stellen das Konzept der sogenannten „Paläo-Diät“ in Frage, das in der modernen Ernährungswissenschaft oft eine fleischbetonte Ernährung propagiert. Archäologische Daten zeigen vielmehr, dass die Ernährungsstrategien jagender und sammelnder Gemeinschaften vielfältig und stark an die verfügbaren Umweltressourcen angepasst waren. Die Präsenz pflanzlicher Nahrungsmittel liefert nicht nur Hinweise auf die Ernährung, sondern auch auf saisonale Mobilität, Sammelstrategien und sogar soziale Praktiken. In diesem Zusammenhang besitzen Siedlungen an europäischen Flussufern eine strategische Bedeutung für das Verständnis der komplexen Natur prähistorischer Ernährungsregime.
Kritische Befunde
- In Siedlungen entlang europäischer Flüsse wurde neben Fischerei ein starker Fokus auf pflanzliche Nahrung festgestellt.
- Archäobotanische Analysen brachten karbonisierte Reste von Früchten, Gemüse und Wildpflanzen ans Licht.
- Die Ergebnisse hinterfragen wissenschaftlich die historische Gültigkeit der modernen „Paläo-Diät“-Vorstellung.
Historischer Kontext und Verbindungen zur Vergangenheit
Archäobotanische Studien belegen insbesondere für mesolithische und neolithische Siedlungen in Europa eine häufige Nutzung pflanzlicher Nahrungsmittel. So wurden beispielsweise in der dänischen Siedlung Tybrind Vig (Ertebølle-Kultur, Spätmesolithikum) Reste von Meeresrüben (Beta vulgaris ssp. maritima) und Eicheln (Quercus sp.) entdeckt [1]. Ähnlich zeigen Daten aus dem spanischen Mesolithikum, etwa vom Fundort Całowanie, dass pflanzliche Nahrung Bestandteil paläolithischer und mesolithischer Diäten war [1]. Zudem betonen Untersuchungen an Pfahlbausiedlungen des mitteleuropäischen Neolithikums, dass Wildpflanzen eine wichtige Rolle für die diätetische Vielfalt spielten, allerdings aufgrund von Erhaltungsverzerrungen in der archäologischen Überlieferung unterrepräsentiert sind [2].
Ähnliche Entdeckungen:
- Siedlung Tybrind Vig (Dänemark): In dieser küstennahen Siedlung der spätmesolithischen Ertebølle-Kultur wurden pflanzliche Nahrungsreste wie Meeresrüben und Eicheln gefunden. Dies unterstützt das Bild einer verbreiteten Nutzung pflanzlicher Nahrung in europäischen Fluss- und Küstensiedlungen.
Anmerkung der Archäologin / des Archäologen
Im Lichte archäologischer Befunde beruhten die Ernährungsprofile prähistorischer Siedlungen an europäischen Flussufern nicht allein auf tierischen Ressourcen, sondern ebenso auf saisonal verfügbaren, reichhaltigen pflanzlichen Quellen in ihrer Umgebung. Dies entlarvt die historische Unhaltbarkeit heutiger, fleischzentrierter Ernährungsmodelle, die als „Paläo-Diät“ vermarktet werden. Die Funde deuten darauf hin, dass jagende und sammelnde Gemeinschaften die phytobiodiversen Ressourcen ihrer Umgebung strategisch nutzten – ein Ausdruck ihrer ökologischen Flexibilität und Anpassungsfähigkeit. Solche Entdeckungen fordern uns nicht nur heraus, die Ernährungsanthropologie neu zu bewerten, sondern auch das Umweltwissen und das Nachhaltigkeitsverständnis prähistorischer Gemeinschaften neu einzuschätzen.
Quellen und weiterführende Literatur
- [1] The plant food component of the diet at the late Mesolithic (Ertebolle .... link.springer.com. Originalquelle aufrufen
- [2] [PDF] Wild plant use in European Neolithic subsistence economies. discovery.ucl.ac.uk. Originalquelle aufrufen